Pangkhon Coffee Roaster โรงคั่วกาแฟปางขอน

โรงคั่วกาแฟของเราเกิดขึ้นโดยความตั้งใจ ที่จะช่วยเหลือชาวไร่ เกษตรกร เราเป็นเจ้าแรกที่ปลูกกาแฟบนดอยปางขอน

เราปลูกตั้งแต่ปี 30 ที่หมู่บ้านปางขอน ต.ห้วยชมภู จังหวัดเชียงราย พร้อมกลับกลุ่มสมาชิกลูกไร่ โดยการปลูกและเก็บเฉพาะ

ผลกาแฟเชอร์รี่สุกตามมาตราฐานที่เรากำหนดเท่านั้น  และนั้นจึงทำให้คุณภาพเมล็ดกาแฟเราเป็นที่ชื่นชอบเป็นอย่างมาก

และอีกทั้งสามารถกำหนดราคากาแฟ Premium เกรด AA ในราคาที่ทุกคนจับต้องได้

ปางขอนคอฟฟี่โรสเตอร์  เราเป็นโรงคั่วกาแฟที่เน้นนำเสนอเมล็ดกาแฟจาก ดอยปางขอน จ.เชียงราย เป็นสายพันธุ์อาราบิก้า คาติมอร์-เบอร์บอน 100% เกรด AA คุณภาพดีเยี่ยม

นอกเหนือจากเมล็ดกาแฟจากดอยปางขอน เรายังมีเมล็ดกาแฟจากต่างประเทศชั้นนำของผู้ผลิตกาแฟระดับโลก อาทิ เช่น Bazil , Ethiopia , Colombia , Kenya ฯลฯ เพื่อนำมาเบลน ผสมผสานกับกาแฟปางขอนเพื่อการสร้างคาแร๊ตเตอร์ใหม่ ๆ ที่มีรสชาติที่มีความซับซ้อน หรือ ใครที่ต้องการกาแฟแบบ Single Origin ก็สามารถสั่งได้เช่นกัน

ช่องทางการติดต่อ

     

กาแฟปางขอน AA เกรด มีระดับการคั่วอยู่ 5 ระดับ

 

 เมล็ดกาแฟปางขอน คั่วอ่อน (โทนเปรี้ยวผลไม้ หวานฉ่ำคอ ทานง่าย)
 เมล็ดกาแฟปางขอน คั่วกลาง (รสออกเปรี้ยวหวานเข้มกลางๆ หอม)

♦ ขนาด 250 กรัม / 160 บาท
♦ ขนาด 500 กรัม / 245 บาท
♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 480 บาท

 เมล็ดกาแฟปางขอน คั่วกลางถึงเข้ม (รสชาติเข้มข้นกำลังดี เหมาะนำไปเป็น base ลาเต้ คาปู อเมริกาโน่)
 เมล็ดกาแฟปางขอน คั่วเข้มมาก ( สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟนม กาแฟเย็น เข้มข้นถึงใจ)
 เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ ( สำหรับผู้ที่ต้องการเข้มมากๆ เพื่อต้องการชงกาแฟนมข้นหวาน)

♦ ขนาด 250 กรัม / 160 บาท
♦ ขนาด 500 กรัม / 235 บาท
♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 450 บาท

กาแฟ House Blend ของเราทั้ง 6 ชนิด

                             

 Thai Pangkhon & Laos Bolaven

ให้รสชาติออกไปทาง Chocolate Fruity ที่กลิ่นหอมที่มีเสน่ห์แล้ว ยังนำกาแฟ Arabica จากลาว โบโลเว้น

ที่ให้คาแร๊ตเตอร์ออกไปทาง Creamy & Nutty ที Aftertaste ยาว Body ดีงาม

♦ ขนาด 250 กรัม / 180 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 295 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 550 บาท

 

 Brazil Blend

เป็นกาแฟที่เอาไป Blend ระหว่าง กาแฟไทย บราซิล ตัวเด็ดนำไป Blend กับกาแฟ Bazil Santos VS Pangkhon 

เพิ่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อน รสชาติกาแฟหนักแน่น บอดี้มาเต็มด้วยรสชาติ Dark chocolate

♦ ขนาด 250 กรัม / 200 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 325 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 620 บาท

 

 Colombia Blend

รสชาติได้ความ Nutty ที่ออกฉ่ำ ๆ กลิ่นหอมที่โดนเด่น เมื่อนำมาผสมกับกาแฟ Asia (Pangkhon Thailand) 

กาแฟปางขอน ที่มีคาแร๊ตเตอร์ ออกไปทาง Earth Tone ซึ่งโดนเด่นในด้าน Body แน่น Creamy เมื่อนำมาผสมหรือ

  Blend กัน จึงเกิดรสชาติที่มีความ Complexity ซับซ้อนในต้วเอง หอม เข้ม มีบอดี้ Aftertaste ยาว จบแบบหวาน

♦ ขนาด 250 กรัม / 220 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 330 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 640 บาท

 

 Premium Blend

    HouseBlend (Brazil,Colombia,Thai) เป็นสูตรสำเร็จของกาแฟเบลนที่่ให้คาแร๊ตเตอร์ที่มีความ Complexity กำลังดี

ให้รสชาติออกไปทาง Fill Body , Cremy , Chocolate Nutty

♦ ขนาด 250 กรัม / 220 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 330 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 640 บาท

 

 Fruity Blend

ออกไปทางโทน ฟรุ๊ตตี้ ผลไม้ เด่น ดื่มแล้วสดชื่น ไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟแนวออกผลไม้ทานง่าย Americano Fruity

♦ ขนาด 250 กรัม / 250 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 430 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 765 บาท

 

 Whisky Blend

         เมล็ดกาแฟตัวนี้ ออกกลิ่นชัด ทำเป็น Americano ฉ่ำ ๆเลยย มีกลิ่นความเป็น Vanilla Chocolate Whisky เลยทำให้นึกถึงขนมเค้ก Tiramisu มีความใกล้เป้นอย่างมาก โดนเด่นด้วยกลิ่นโทนวิสกี้ ช๊อคโกแล๊ต และขนมทิรามิสุ สำหรับการดื่มเป็นกาแฟนม หรือจะดื่มเป็น Americano ที่ออกโทนวานิลาวิสกี้ Chocolate Whisky หอมๆ

♦ ขนาด 250 กรัม / 255 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 450 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 820 บาท

                                

กาแฟ Single Origin 

 

Brazil Tiger No.2 Santos
มีความหอมนุ่มกลมกล่อมเข้ากันอย่างลงตัวของนัตตี้ ช็อคโกแลต ปิดท้ายด้วยความครีมมี่ เข้ากับกาแฟนมเป็นอย่างมาก
ไม่โดนรสชาติของตัวนมกลบไป หรือจะดื่มเป็นกาแฟดำก็ได้
♦ ขนาด 200 กรัม / 180 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 290 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 560 บาท

 

Bazil Cerrado Jaguar
มีกลิ่นหอมโดดเด่น ชัดเจน คุณภาพกาแฟในร้านคุณจะคงที มีครีมม่าที่สวยงาม ตามด้วยรสชาติ Full Mouth Fill
มี Creama เนียนนุ่ม มีรสชาติกลิ่นออกไปทาง Chocolate Milky และ โทน Nutty เป็นกาแฟที่เหมาะมากๆ สำหรับ
เอากาแฟไปใส่นมเพื่อเพิ่ม full body ในนม ให้มีความมัน อบอวล ผสมถั่วในปาก และนี่คือเคล็ดลับกาแฟสู้นม
♦ ขนาด 200 กรัม / 180 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 320 บาท ♦ ขนาด 1 กิโลกรัม / 580 บาท

 

Pink Sapphire
กลิ่นและรสชาติแนวคล้ายมะม่วงผสมเคปกูสเบอร์รี วานิลลา พีชญี่ปุ่นสีชมพู มีความเปรี้ยวอมหวานของครีมสตรอว์เบอร์รี
เคล้าช็อคโกเลตอ้อยอิ่งในลำคอ ปิดท้ายด้วยรสสัมผัสของ Coconut Butter Mouthfeel และ
Long Sweetness Aftertaste
♦ ขนาด 100 กรัม / 420 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 720 บาท

 

Costa Rica Mozart
เป็นกาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน – มีกลิ่นดอกไม้นำ ตามด้วยกลิ่นหอมหวานของลูกเกด,
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่นสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ และไวน์ขาว – โดยความ Fruity และฉ่ำของเมล็ดกาแฟตัวนี้มาจาก
การแปรรูปแบบ Raisin Honey Process ที่ไม่ใช้น้ำ
♦ ขนาด 100 กรัม / 380 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 620 บาท

 

Honduras Finca moka Whisky Aged
     เมล็ดเป็นการหมักบ่มในถังวิสกี้ เพื่อซึมซับความหอมของวิสกี้ ทานแบบดริปกลิ่นจะหอมรัญจวนใจแต่ยังคงความนุ่มๆ ของวนิลา หอมกลิ่นวนิลาแบบจัดเต็ม สายวิสกี้และไอศครีมรัมเรซิ่น
♦ ขนาด 100 กรัม / 350 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 650 บาท

 

Colombia Santa Lucia
มีความชัดของรสชาติกาแฟแต่ยังได้รสสัมผัสของ Peach, Jasmine green tea จึงให้คาแรกเตอร์ที่โดดเด่น
จากความรู้สึกสดใส สดชื่นทุกครั้งที่ดื่ม ทานง่ายไม่ว่าจะเป็นดื่มร้อนหรือดื่มเย็น
♦ ขนาด 100 กรัม / 380 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 690 บาท

 

Ethiopia Queen Berry
ให้เอกลักษณ์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ค่อนข้าง ชัด หวาน มี Aftertaste ยาว กลิ่น ออกผลไม้เบอร์รี่หมักชัดเจนดีมาก
ใครที่ชอบโทน Fruity ชัดๆ
♦ ขนาด 100 กรัม / 320 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 590 บาท

 

Golden Sapphire
เมล็ดตัวนี้มีความ Gooseberry ,มะม่วง, วนิลลา เคล้าด้วยคาคาว,สตรอเบอรี่ และโยเกิร์ตมะพร้าว ให้ความรู้สึก Creamy Mouthfeel และ Lingering & Long sweetness aftertaste
♦ ขนาด 100 กรัม / 390 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 690 บาท

 

Laos Bolaven
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ให้ Full Body รสชาติ Dark Chocolate , Creamy , Nutty เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหอม แน่น ชงได้อร่อยทั้งเมนูร้อนและเย็น
♦ ขนาด 250 กรัม / 160 บาท ♦ ขนาด 500 กรัม / 320 บาท ♦ ขนาด 1000 กรัม / 560 บาท

 

Moonstone
Tastes& Flavor มาแนวลิ้นจี่ชัดเจน และมีความเป็นกุหลาบ เป็นจุดเด่นและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร
จนได้เป็นกาแฟครองใครหลายคนแนวลิ้นจี่ชัดเจน และมีความเป็นกุหลาบ
♦ ขนาด 100 กรัม / 390 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 680 บาท

 

Myanmar Bluberry Cheese Cake
Process แบบพิเศษในการทำ มีไม่มาก เป็น Micro Lot ซึ่งบอกเลยยว่า เด็ดมาก โครต Blueberry มาก ๆ หอมเหมือน Blueberry chesse cake Americano นี่หวานฉ่ำ แถมลองเอาไปทำ Latte ใส่นม นี่ ตรงปกแน่ ๆ
Blueberry Chesse Cake
♦ ขนาด 100 กรัม / 330 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 550 บาท

 

Myanmar Red Lot
Strawberry,Red fruit, Guava, Black tea, Mellow finish
♦ ขนาด 100 กรัม / 330 บาท ♦ ขนาด 200 กรัม / 550 บาท

 

 

อบรมหลักสูตรการเป็น barista มืออาชีพ หรือ เจ้าของร้านกาแฟ Coffee Owner คลาสเรียนต่าง ๆ ดังนี้

 Basic Barista Course

 Basic Latte Art Course

 Basic Brewing Slow Bar

 Café Management

 Basic Roasting Course

 Basic Cupping & Sensory Course

จัดจำหน่ายเครื่องชงกาแฟ และ อุปกรณ์อื่น ๆ ที่ปรึกษาส่วนตัวสำหรับเปิดธุรกิจกาแฟ Creative Signature Drink

 

ช่องทางการติดต่อ